Ich bin jetzt auch nicht voll im Thema, aber der direkte Konkurrent von Beyond Meat dürfte glaube ich Impossible Foods sein. Dort liegt der Fokus auf dem Labor um einen nahezu identischen Fleischgeschmack nachzubauen.
Die sind aktuell noch nicht im Einzelhandel, aber in den USA u.a. als Impossible Whopper bei Burger King und auch in ganz vielen anderen Restaurants erhältlich.
Da wird auf jeden Fall der Weg hingehen und ich bin gespannt wie lange Nestle oder Unilever brauchen um solch ein Produkt zu entwickeln. Kraft Heinz ist z.B. schon lange mit "Boca Burger" am Markt für vegetarische Alternativen, allerdings laut meiner Recherche lange nicht so lecker wie die Produkte von Beyond Meat oder Impossible Foods.
BYND steht jetzt kurz vor 10 Mrd. $ Market cap, ganz gesund kann das nicht sein. :-D
Die sind aktuell noch nicht im Einzelhandel, aber in den USA u.a. als Impossible Whopper bei Burger King und auch in ganz vielen anderen Restaurants erhältlich.
Da wird auf jeden Fall der Weg hingehen und ich bin gespannt wie lange Nestle oder Unilever brauchen um solch ein Produkt zu entwickeln. Kraft Heinz ist z.B. schon lange mit "Boca Burger" am Markt für vegetarische Alternativen, allerdings laut meiner Recherche lange nicht so lecker wie die Produkte von Beyond Meat oder Impossible Foods.
BYND steht jetzt kurz vor 10 Mrd. $ Market cap, ganz gesund kann das nicht sein. :-D
