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(16.07.2020, 14:43)boersenkater schrieb: Haben hier fast ein Dutzend verschiedene Öle im Schrank -> Sonnenblumen, Pistazienkern, Hanf, Lein, Schwarzkümmel,Hört sich alles sehr gesund an!
Avocado, Sesam, Raps, Kokos, Oliven, Walnuss...
Ich hab mittlerweile alle möglichen Öle (und auch Gewürze). Zum Kochen hab ich eine Weile hauptsächlich Rapskernöl genommen, schmeckt nussig aber eher unauffällig, keine bitteren Töne. Seit ich aber ein wirklich gutes Olivenöl gefunden habe, nehme ich sehr gerne dieses. Wenn man es richtig reichlich dosiert kann man damit schon Essen richtig lecker machen, schon fast als Gewürz. Sonnenblumenöl soll ja an und für sich gesund sein, hat nur den Haken, dass es reich an Omega-6 Fettsäuren ist. Das ist ja eigentlich gut, aber nach wissenschaftlicher Meinung ist das Verhältnis Omega-3 gegenüber Omega-6 bei uns viel zu Omega-6 lastig. Und das soll zu inneren Entzündungen führen, womit sich tatsächlich viele Leute rum schlagen, ich auch. Ist auch in allen möglichen Produkten drin.
Pistazienkernöl hab ich noch nie gesehen, interessant!
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Kinder wollen nicht wie Fässer gefüllt, sondern wie Fackeln entzündet werden.
