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RE: Essen und Trinken
| 12.01.2020, 01:28 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 12.01.2020, 01:31 von gelbfuss.)
Na, da passt mein Arsch ja auf den Eimer... 
Zur Entstehungsgeschichte der Eggs Benedict gibt es zwei Versionen:
Charles Ranhofer habe als Chefkoch Eggs Benedict für den Finanzier LeGrand Benedict erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts „Neues“ zum Frühstück gebe. In Ranhofers Kochbuch The Epicurean aus dem Jahre 1894 findet sich dann auch ein Rezept für Eggs à la Benedick.
Der Börsenmakler Lemuel Benedict soll 1894 im New Yorker Waldorf-Astoria als Katerfrühstück die danach als Eggs Benedict bekannte Speise verlangt haben.
Börse und Essen, mein Ding....
Allerdings, so das DIng mit Soße totschlagen, das machen eigentlich nur Deutsche....
Nächste Woche bastel ich das mal nach, wobei ich da mit den Muffins nochmal schauen muss. Rund sieht schon leckerer aus als schnöder Toast, aber woher. Oder selber machen...
Eigentlich hasse ich es, Sachen nach zu kochen, wenn ich es nicht im Original gegessen habe. Denn wie soll ich sonst wissen, ob ich es richtig gemacht habe, wenn ich das Original nicht kenne...
Na, mal schauen...
Zur Entstehungsgeschichte der Eggs Benedict gibt es zwei Versionen:
Charles Ranhofer habe als Chefkoch Eggs Benedict für den Finanzier LeGrand Benedict erfunden, als dieser sich darüber beklagte, dass es nichts „Neues“ zum Frühstück gebe. In Ranhofers Kochbuch The Epicurean aus dem Jahre 1894 findet sich dann auch ein Rezept für Eggs à la Benedick.
Der Börsenmakler Lemuel Benedict soll 1894 im New Yorker Waldorf-Astoria als Katerfrühstück die danach als Eggs Benedict bekannte Speise verlangt haben.
Börse und Essen, mein Ding....
Allerdings, so das DIng mit Soße totschlagen, das machen eigentlich nur Deutsche....
Nächste Woche bastel ich das mal nach, wobei ich da mit den Muffins nochmal schauen muss. Rund sieht schon leckerer aus als schnöder Toast, aber woher. Oder selber machen...
Eigentlich hasse ich es, Sachen nach zu kochen, wenn ich es nicht im Original gegessen habe. Denn wie soll ich sonst wissen, ob ich es richtig gemacht habe, wenn ich das Original nicht kenne...
Na, mal schauen...
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Hackfleisch kneten ist wie Tiere streicheln.
Nur später... ;-)
Wer Frauen versteht, kann auch Holz schweißen.
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