(06.05.2020, 10:02)Sportler schrieb: Ich behaupte einmal vor dem ganzen industriellen Weizenmist bzw. der Weizenmanipulation e.c.t.Weizen wurde eben immer weiter gezüchtet. Inwiefern das Auswirkungen auf die Verträglichkeit hatte, kann man natürlich schlecht sagen, dafür müsste man Leute fragen, die das vor 100 Jahren noch vertragen haben und heute nicht mehr.
Früher sind wir zum Bäcker da war Weizenbrot angesagt kaum einer hat Probleme damit.
Heute gehen die Leute auch noch teilweise zum Bäcker und bekommen aber das gleiche wie bei Lidl-Aldi und Co. bezahlen jedoch das zigfache.
Außerdem gabs früher natürlich auch schon viele Unverträglichkeiten, das wurde aber eben nicht erkannt und die Leute sind dann einfach verhungert.