(17.01.2024, 13:46)rienneva schrieb: Auch der französiche Käse ist nun absolut lächerlich teuer. Camembert Le Rustique vor einigen Jahren noch bei 2,29, jetzt knapp 4€. Geramont ähnlich.Le Rustique gestern für 2,45 gekauft.
Ich habe Camembert auch schon selbst gemacht.
Für einen Käse von ca 350g braucht man:
2l Vollmilch
200ml Sauermilch
1 Becher (200ml) Sahne)
Lab
Pilzkulturen und
einen Sack voll Zeit und Arbeit.
Sollte man sich da nicht eher fragen, ob die gewohnten Billigpreise lächerlich sind?