Essen und Trinken

was leckeres gekocht? her damit! was mieses gekauft? lasst hören!!!

Geschmackliche Vollendung? - Teuerste Schokolade ist die schlechteste

Hand aufs Herz, sind sie eher der Zart-schmelzend- oder der Knackig-fest-Typ? Oder doch eher der Vollkommen-egal-Hauptsache-Schokolade-Mensch? So oder so, wer auf gute Milchschokolade steht, ist hier genau richtig. Denn Warentest weiß, wo es puren Genuss gibt.

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Die teuerste Schokolade im Test ist auch der Verlierer der Untersuchung. Für die "Milk Chocolate" von Godiva reicht es nur für ein "ausreichend". Denn die ist stark mit Nickel belastet. Und das für 6,95 Euro pro 100 Gramm. Das Schwer­metall gelangt in erster Linie aus dem Boden in die Kakao­pflanze.

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https://www.n-tv.de/ratgeber/Teuerste-Sc...32444.html

Zucchini-Puffer mit Kräuterquark und Ofenkartoffeln. 
(und Fototest)

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Guten Appetit
Schafgarbe


(mal schauen. ob das klappt ...)

eigenes foto???

Heute gabs ...

Sauerkrauteintopf mit Süßkartoffel

Einfach nur lecker  


Wer es mal nachkochen will:


1  Zwiebel
1  Süßkartoffel (400 g)
500 g Sauerkraut
1 EL Olivenöl
2 EL Currypulver
700 ml Gemüsebrühe
100 ml Orangensaft
100 ml Kokosmilch
100 g getrocknete Aprikosen
2 EL  Cashewkerne (30 g)
1 TL Harissapaste (nach Belieben; arabische Würzpaste)
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft


Schritt 1/4

Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Süßkartoffeln schälen, waschen und in klei- ne Würfel schneiden. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2/4

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Süßkartoffel darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten andünsten. Currypulver zugeben und kurz mit andünsten. Mit Brühe, Orangensaft und Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen.

Schritt 3/4

Sauerkraut zum Eintopf geben und zugedeckt ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schritt 4/4

Inzwischen Aprikosen würfeln. Mit Cashewkernen zum Sauerkraut geben. Offen noch 10 Minuten garen. Mit Harissa, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.


Buon Appetit



Ojay

Eigenkreation ?

Eigenkreation ?

Nicht ganz ... Rezept von nem befreundetem Koch !!


Ojay

Lidl-Ware betroffen - Discounter-Eier wegen Salmonellengefahr zurückgerufen

Wegen Salmonellen ruft die Firma Eifrisch in mehreren Bundesländern Eier aus Bodenhaltung zurück. In Hessen waren die Eier bei Lidl verkauft worden.

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https://www.hessenschau.de/wirtschaft/be...r-100.html

Das passiert wenn man sich mit den Aldis anlegt

Großabnehmer Aldi springt ab – Aus für die Gersthofer Backbetriebe

Das Aus für die Großbäckerei kommt jedoch nicht aus heiterem Himmel. Seit Monaten strauchelt das Unternehmen, drei Monate wurde unter dem Schutzschirmverfahren saniert und am Ende dennoch am 1. Dezember das Insolvenzverfahren eröffnet. Bereits eine Woche später ist nun endgültig Schluss. Wie der Insolvenzverwalter Max Liebig laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) dem Betriebsrat mitteilte, wolle der Großkunde Aldi Süd keine Ware mehr aus Gersthofen beziehen.
Hat sich die Firmenleitung verzockt?

So sieht es zumindest die Gewerkschaft. "In letzter Zeit waren die Backbetriebe kein zuverlässiger Lieferant für Aldi", zitiert die "Augsburger Allgemeine" Tim Lubecki von der NGG. Zudem wollte die Geschäftsführung Zugeständnisse von Aldi wie höhere Preise und längerfristige Lieferbeziehungen. Eine riskante Strategie, die wohl letztlich zum Aus führte.

https://www.t-online.de/finanzen/boerse/...efahr.html