Essen und Trinken

Ich hab mir gedacht ich könnte mal eine "Öldiät" probieren.

Es geht darum, dass ich zwar einen kleinen Bauch habe aber an anderen Stellen eher mager bin. Also abnehmen möchte ich nicht! Nun gibt es beim Kraftsport zwar den Plan per Kalorienersatz durch Eiweiß mehr Muskeln aufzubauen, aber dazu mache ich nicht genügend Muskeltraining. Schwimmen ja, aber Muskelaufbau geht bei mir da nur sehr langsam. 

Und in Ölen sind  ja wichtige Fettsäuren, z.B. die bekannte Omega-3-Fettsäure.

Hat das schon mal jemand gemacht, sich besonders Ölreich ernährt?

Das können die Jungs vom Krafttraining betimmt besser beantworten.

https://www.trading-stocks.de/thread-2144.html

Ich hab mir gedacht ich könnte mal eine "Öldiät" probieren.

Es geht darum, dass ich zwar einen kleinen Bauch habe aber an anderen Stellen eher mager bin. Also abnehmen möchte ich nicht! Nun gibt es beim Kraftsport zwar den Plan per Kalorienersatz durch Eiweiß mehr Muskeln aufzubauen, aber dazu mache ich nicht genügend Muskeltraining. Schwimmen ja, aber Muskelaufbau geht bei mir da nur sehr langsam. 

Und in Ölen sind  ja wichtige Fettsäuren, z.B. die bekannte Omega-3-Fettsäure.

Hat das schon mal jemand gemacht, sich besonders Ölreich ernährt?

"ketogene Ernährung" geht in die Richtung - kaum Kohlehydrate, viel Fett

Das können die Jungs vom Krafttraining betimmt besser beantworten.
https://www.trading-stocks.de/thread-2144.html

Würde ja passen! Wenn jemand Erfahrung hat, dann her damit!

"ketogene Ernährung" geht in die Richtung - kaum Kohlehydrate, viel Fett

Das klingt ja wirklich nicht schlecht:

Wie viel haben Sie mit der Keto-Diät abgenommen?
Ich wiege jetzt genauso viel wie vor der Umstellung auf Keto, aber ich habe viel weniger Körperfett. Das fällt schon auf, weil der Körper anders aussieht. Es ist mir deswegen wichtig zu vermitteln, auch in meinen Beratungen, dass es nicht nur ums Gewicht geht, sondern auch darum, wie sich das Körperfett zur Muskelmasse verhält. Bei einem schwer übergewichtigen Patienten zählt das Gewicht natürlich auch.

Neben der Körperform, die sich bei mir massiv verändert hat, kann ich mein Gewicht endlich problemlos halten, auch den Körperfettanteil. Und was noch viel wichtiger ist, dass ich jetzt meinem Körper vertrauen kann und dank Intuition die richtigen Lebensmittel esse, um alle wichtigen Nährstoffe zu erhalten. Der Körper weiß nämlich ganz gut von selbst, was er braucht.
https://eatsmarter.de/abnehmen/diaeten/k...rfahrungen

Nur, die komplette Umstellung ist schwer, weil man dann mit anderen Menschen immer Probleme hat gemeinsam zu essen, man sich immer gesondert kümmern muss. Und 120gr. Öl/Fett am Tag ist ja ganz schon viel. Aber ich werde mal probieren die Menge an guten Ölen hoch zu schrauben. Vielleicht sinkt dann bereits der Hunger und man ist automatisch weniger Kohlenhydrate.

Ich habe schon mal Atkins gemacht. Man verliert halt relativ schnell Gewicht. Ich hatte aber das Gefühl dass Muskel abgebaut wird.

Nur, die komplette Umstellung ist schwer, weil man dann mit anderen Menschen immer Probleme hat gemeinsam zu essen, man sich immer gesondert kümmern muss. Und 120gr. Öl/Fett am Tag ist ja ganz schon viel. Aber ich werde mal probieren die Menge an guten Ölen hoch zu schrauben. Vielleicht sinkt dann bereits der Hunger und man ist automatisch weniger Kohlenhydrate.

Ist halt die Frage ob es wirklich soooo extrem sein muss. Man nimmt auch schon Fett ab wenn man verarbeitete
Lebensmittel weglässt. Da ist meistens (viel) Zucker drin. Dann einfach die "Sättigungsbeilage" weglassen.
Nudeln, Reis, Kartoffeln. Dafür mehr Gemüse, Salat. Auf Obst würde ich trotz Fruchtzucker nicht komplett verzichten
-> Vitamine, Mineralstoffe. Anstatt zuckerhaltige Getränke oder Säfte auf Wasser und ungesüssten Tee ausweichen.

Hab selbst mal vor einigen Jahren Low-Carb gemacht.
Kein Brot, Nudeln, Reis, Süssigkeiten (esse ich sowieso nicht viel) gegessen. Morgens Müsli mit Multivitaminsaft
gegessen. Sonst viel Fleisch, Fisch, Gemüse. Salat ist nicht so meins. Abends Magerquark oder eine Dose Thunfisch.
Dann nur Wasser, Kaffee schwarz, Tee getrunken. Fett/Öl habe ich nicht zusätzlich zu mir genommen.
Auch extrem wenig Obst gegessen - alle 2 Tage eine Banane oder so. Dann jeden Tag 30 Min mit dem Fahrrad mit
Vollgas durch den Wald geradelt. Manche Tage auch 2x. Dann noch 3x die Woche ins Fitness-Studio -> 1 Std Crosstrainer
und dann noch 45-60 Min an die Hanteln und Geräte. Hab innerhalb von 6 Wochen 12 Kg abgenommen.

Eine gute Bekannte ist vor einem Jahr auf den Keto-Trip gekommen. Weitgehender Verzicht auf Kohlehydrate. Viel Fett.
Zucker komplett verbannt. Genascht werden Nüsse und zuckerfreie Snacks. Am Morgen einen Bulletproof Kaffee.
Hat innerhalb von paar Monaten 15 kg abgenommen. Hat dann wieder in Hosen gepasst die sie schon seit 20 Jahren
nicht mehr angezogen hat. Wobei sie nie wirklich dick war. Die 15kg weniger lassen sie jetzt viel älter aussehen.
Fett glättet halt auch die Falten.... Die Klamotten von vor 20 Jahren sind jetzt eigentlich zu groß bzw. zu weit...
Aber sie fühlt sich fitter, wacher, konzentrierter. Jeder wie er/sie es braucht. Für mich sieht sie eher knochig und
ausgemergelt aus. Einfach nix mehr dran. Kein Hintern, Keine Brüste. Würde ich ihr Nachts im Dunkeln begegnen
würde ich mich erschrecken. Aber sie hält ihr Gewicht. Kein Jojo-Effekt.

Alleine auf Zucker, zuckerhaltige Getränke/Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel zu verzichten macht schon viel aus.
Dann noch Nudeln, Brot, (Reis) weglassen. Viel mehr braucht es nicht um gesund (Fett) abzunehmen.
So schwer ist das auch nicht wenn man mit anderen gemeinsam isst. Fisch, Fleisch mit Gemüse/Salat geht immer und fällt
nicht auf.

Ich habe schon mal Atkins gemacht. Man verliert halt relativ schnell Gewicht. Ich hatte aber das Gefühl dass Muskel abgebaut wird.

Das befürchte ich auch. Irgendwann hatte ich auch mal einen Beitrag von Bodybuildern gesehen und die waren auch, naja sagen wir enttäuscht, dass mit der Reduktion von Kohlehydraten auch Muskelmasse verloren geht.

Ist halt die Frage ob es wirklich soooo extrem sein muss. Man nimmt auch schon Fett ab wenn man verarbeitete
Lebensmittel weglässt. Da ist meistens (viel) Zucker drin. Dann einfach die "Sättigungsbeilage" weglassen.
Nudeln, Reis, Kartoffeln. Dafür mehr Gemüse, Salat. Auf Obst würde ich trotz Fruchtzucker nicht komplett verzichten
-> Vitamine, Mineralstoffe. Anstatt zuckerhaltige Getränke oder Säfte auf Wasser und ungesüssten Tee ausweichen.

Hab selbst mal vor einigen Jahren Low-Carb gemacht.
Kein Brot, Nudeln, Reis, Süssigkeiten (esse ich sowieso nicht viel) gegessen. Morgens Müsli mit Multivitaminsaft
gegessen. Sonst viel Fleisch, Fisch, Gemüse. Salat ist nicht so meins. Abends Magerquark oder eine Dose Thunfisch.
Dann nur Wasser, Kaffee schwarz, Tee getrunken. Fett/Öl habe ich nicht zusätzlich zu mir genommen.
Auch extrem wenig Obst gegessen - alle 2 Tage eine Banane oder so. Dann jeden Tag 30 Min mit dem Fahrrad mit
Vollgas durch den Wald geradelt. Manche Tage auch 2x. Dann noch 3x die Woche ins Fitness-Studio -> 1 Std Crosstrainer
und dann noch 45-60 Min an die Hanteln und Geräte. Hab innerhalb von 6 Wochen 12 Kg abgenommen.

Eine gute Bekannte ist vor einem Jahr auf den Keto-Trip gekommen. Weitgehender Verzicht auf Kohlehydrate. Viel Fett.
Zucker komplett verbannt. Genascht werden Nüsse und zuckerfreie Snacks. Am Morgen einen Bulletproof Kaffee.
Hat innerhalb von paar Monaten 15 kg abgenommen. Hat dann wieder in Hosen gepasst die sie schon seit 20 Jahren
nicht mehr angezogen hat. Wobei sie nie wirklich dick war. Die 15kg weniger lassen sie jetzt viel älter aussehen.
Fett glättet halt auch die Falten.... Die Klamotten von vor 20 Jahren sind jetzt eigentlich zu groß bzw. zu weit...
Aber sie fühlt sich fitter, wacher, konzentrierter. Jeder wie er/sie es braucht. Für mich sieht sie eher knochig und
ausgemergelt aus. Einfach nix mehr dran. Kein Hintern, Keine Brüste. Würde ich ihr Nachts im Dunkeln begegnen
würde ich mich erschrecken. Aber sie hält ihr Gewicht. Kein Jojo-Effekt.

Alleine auf Zucker, zuckerhaltige Getränke/Lebensmittel, verarbeitete Lebensmittel zu verzichten macht schon viel aus.
Dann noch Nudeln, Brot, (Reis) weglassen. Viel mehr braucht es nicht um gesund (Fett) abzunehmen.
So schwer ist das auch nicht wenn man mit anderen gemeinsam isst. Fisch, Fleisch mit Gemüse/Salat geht immer und fällt
nicht auf.

Auch das kann mir gut vorstellen. Ist bei mir selbst auch etwas so, ich hätte z.B. im Gesicht gerne noch viel mehr Fett bzw. überhaupt nicht abgenommen. Die Haut regeneriert sich ja vielleicht noch etwas. Dauert ja nur ... einige Jahre bis die Zellen erneuert sind.

Kennt eigentlich jemand Schwarzkümmelöl? In den arabischen Ländern ein Heilmittel. Schmeckt nicht so, dass ich damit kochen wollen würde, ein bisschen so wie Rosen duften. Aber pur geht es schon.

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/leb...kuemmeloel

Hat auch nichts mit unserem normalen Kümmel zu tun. Sondern mit diesen schwarzen Punkten die z.B. auch beim Fladenbrot drauf sind.

Kennt eigentlich jemand Schwarzkümmelöl? In den arabischen Ländern ein Heilmittel. Schmeckt nicht so, dass ich damit kochen wollen würde, ein bisschen so wie Rosen duften. Aber pur geht es schon.

Haben hier fast ein Dutzend verschiedene Öle im Schrank -> Sonnenblumen, Pistazienkern, Hanf, Lein, Schwarzkümmel,
Avocado, Sesam, Raps, Kokos, Oliven, Walnuss

Wenn wir Smoothies machen kommt immer eine sehr reife Banane und 2-3 Esslöffel Haferflocken rein.
Dann was da ist oder worauf man gerade Lust hat (Karotten, Sellerie, gefrorene Beeren, Rosenkohl, Kirschen, Erdbeeren,....)
dann nach Lust und Laune auch ein paar Teelöffel verschiedene Samen und Kerne (Sonnenblumen, Sesam, Leinsamen, Kürbis,...)
am Schluss gibt es dann noch ein paar Tropfen 1/3 bis 1/2 Teelöffel von den verschiedenen Ölen dazu - manchmal nur 2-3
manchmal 6-7 - insgesamt zwichen 1 und 3 Esslöffel auf ca. 1,5 bis 2 Liter.

Smoothies machen wir immer mit Wasser. Also kein Saft oder Milch. Deswegen die sehr reife Banane um Geschmack und
Süße reinzubekommen. Das Öl und langes mixen macht den Smoothie dann cremiger. Wenn dann auch noch Kerne und
Samen drin sind (auch ölhaltig) bekommt das ganze eine nussigere Note. Wenn wir Gäste haben und die einen Smoothie
trinken meinen die immer das da Vollmilch drin ist. Die Öle, Samen und Kerne bringen da vom Geschmack und der Konsistenz
her schon einiges.

Beim Kochen und Braten benutzen wir nur die "billigen" Öle -> Raps, Sonnenblumen. Vor allem auch weil die temperaturstabiler
sind. Früher mehr Sonnenblumenöl. Seit einiger Zeit mehr Rapsöl. Rapsöl hat mehr mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Die anderen Öle kaufen wir im Kaufland (große Auswahl) oder im DM. Kosten schon mehr als Raps- und Sonnenblumenöl.
Die guten Stoffe gehen beim erhitzen aber auch verloren - deswegen sind die meistens auch kaltgepresst. Kommen bei uns
deswegen nur in Smoothies, Salate oder wenn einem danach ist wird auch mal ein Teelöffel pur eingenommen.

Schwarzkümmelöl schmeckt für mich irgendwie wie Hustensaft oder Medizin. Also schon sehr gewöhnungsbedürftig.
Die meisten der anderen Öle haben einen relativ neutralen Geschmack ähnlich wie Sonnenblumenöl.
Hanföl hat einen sehr nussigen Geschmack und ist für mich eines der leckereren Öle. Olivenöl hat beim Abgang immer
etwas scharfes aggressives im Hals. Sesamöl finde ich auch lecker. Leinöl schmeckt auch intensiv und hat auch eine gewisse
"Schärfe".

Wir machen immer verschiedene Öle in die Smoothies rein weil jedes Öl seine besonderen gesunden Inhaltsstoffe hat.
Manche Inhaltsstoffe sind in allen Ölen vorhanden. Andere sind nur in vereinzelten Sorten drin. Von daher macht es Sinn
mehrere verschiedene im Schrank zu haben. Für Smoothies, Salate, Pur...

Aber nicht zum kochen/braten - wegen der Hitze gehen viele Stoffe verloren, beim Braten entstehen sogar schädliche
krebserregende Stoffe weil die meisten dieser Öle nicht hitzestabil sind. Schwarzkümmelöl hat eine starke Wirkung
(antibakteriell, pilztötend, krebshemmend...) - habe aber auch mal was davon gelesen das es bei Überdosierung Leber
und Nieren schaden kann. Also von daher - hier und da mal ein halber Teelöffel ist OK... Zuviel wie bei allem muss nicht sein.

Das befürchte ich auch. Irgendwann hatte ich auch mal einen Beitrag von Bodybuildern gesehen und die waren auch, naja sagen wir enttäuscht, dass mit der Reduktion von Kohlehydraten auch Muskelmasse verloren geht.

Auch das kann mir gut vorstellen. Ist bei mir selbst auch etwas so, ich hätte z.B. im Gesicht gerne noch viel mehr Fett bzw. überhaupt nicht abgenommen. Die Haut regeneriert sich ja vielleicht noch etwas. Dauert ja nur ... einige Jahre bis die Zellen erneuert sind.

Kohlehydrate werden vor allem in der Leber und in den Muskeln gespeichert - von daher logisch das mit weniger Kohlehydrate Masse verloren
geht. Die ist dann aber auch schnell wieder drauf wenn die Kohlehydratzufuhr wieder hochgefahren wird. Ausser es wurde zu wenig Fett/Eiweiß
gegessen und dadurch ein starkes Kaloriendefizit erzeugt - dann fängt der Körper an Eiweiß/Muskeln abzubauen um Energie zu gewinnen.


Wegen Deiner Haut -> probiers mal mit collagenem Eiweiß - abends einen Esslöffel mit Vitamin C....

https://www.amazon.de/Collagen-Pulver-1k...r=8-5&th=1